Fylt laksefillet med brokoli og grapefruktsalat

  • 17.08.2015, 10:59

Om kombinasjonen grapefrukt og brokoli avskrekker deg, s prv i det minste fisken! Enklere fiskemiddag enn dette fr du nemlig ikke, og skulle du vge deg ut p salaten ogs s kan jeg forsikre deg om at den syrlige frukten er perfekt med den litt fete laksen!




 

Til 2 personer trenger du:

2 laksefilleter uten skinn

6 ss fetaost

1 brokoli

1 grapefrukt

3 ss olivenolje

1/2 ts sukker

Salt og pepper

 

Slik gjr du:

Sett ovnen p 200 grader.

Mos fetaosten med en gaffel.

Snitt laksen p langs og fyll snittet med osteblandingen.

Fisken skal stekes i 15 minutter

 

Sett over en kjele saltvann og kutt opp brokolien i sm, sm buketter.

Nr vannet fosskoker har du dem i i 30 sekunder.

Hell av vannet og sl over kaldt vann.

 

Skrell grapefrukten, srg for f bort alt det hvite fra skallet.

Skjr s ut btene, men la fruktveggen st igjen.

Denne presser du resten av grapefruktsaften ut av. Miks denne med olje, sukker, salt og pepper.

Hell dressingen over brokolien og bland i grapfrukten.

 

Fisk ferdig fiskemiddag p 20 sm minutter.

Vi serverte middagen med litt godt brd og smr til.

 

Stort Smil

Desiree

 

 

5 Kommentarer

Elisabeth Bentzen

17.08.2015 kl. 11:14
-s deilig dette s ut :)

Chris

17.08.2015 kl. 21:31
Vi prvden denne laksen i dag og den var skikkelig digg. Takk for tipset om festaost inni. :)

Chris

Desiree

17.08.2015 kl. 21:35
Chris: S hyggelig at det smakte :)

Kristin Hjelstuen

01.11.2015 kl. 13:12
Nam! Ser friskt og godt ut :)

Desiree

01.11.2015 kl. 13:56
Kristin Hjelstuen: Veldig god kombi:)

Skriv en ny kommentar

Om meg

Desiree

Jente med stort hjerte og engasjement for trening, kosthold og andre positiviteter. Jobber som skribent, kursholder, personlig trener og kostholdsveileder. Ta gjerne kontakt p ptdesireeandersen@gmail.com

Follow

Sk i bloggen

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits