Gulrotkake; sukkerfri og uten helsekostprodukter

  • 18.01.2016, 10:15

Denne helgen rundet Snapchaten min 5000 følgere!

For meg er det helt vilt! Jeg husker ennå da jeg opprettet den i sommer.

- Hva skal jeg legge ut her som er av interesse for leserene mine?!?

Jeg ville bruke den til noe mer enn reklame for bloggen min, og hverdagen min er ikke spennende nok til å dele i stort omfang! Ikke er jeg crazy underholdenede, ikke er jeg god på å mime etter sanger, tja...

Etterhvert synes jeg snapchat har blitt et veldig godt tilskudd til bloggen. Du får se hvordan jeg faktisk lager maten som kommer på bloggen, ofte deler jeg oppskrifter og øvelser som kun kommer på snapchat. Jeg får vist dere de små triksene mine som kanskje ikke fyller et helt blogginnlegg, dere får muligheten til å påvirke innholdet på bloggen og ikke minst - snappen min er åpen! Jeg elsker denne direkte kommunikasjonen med følgerene mine!

Søndag ville dere at jeg skulle bake Gulrotkakemuffins - uten helsekostprodukter. Jeg tok meg friheten til å lage en gulrotkake, men den kan så klart lages i muffinsformer også.







Du trenger:

 

3 gulrøtter

1 eple

1 stor banan

2 egg

2 ss yoghurt naturelle

1 håndfull rosiner

 

100 gram mandler

50 gram kokosmasse

50 gram havregryn

2 ss kanel

1/2 ts nellik

1/2 ts kardemomme

 

Slik gjør du:

Riv gullrøtter og eple.

 

Bland sammen mandler, kokosmasse og havregryn. Dette skal males til mel. Bruk stavmikser, blender eller kjøkkenmaskin.

Ha så alle ingrediensene i en bolle, mos det hele så sammen med en stavmikser.

Stekes på 160 grader i 30 minutter.

 



Jeg delte min kake i to for å få to lag.

Til glassur brukte jeg:

1 1/2 pakke kremost

Sukrin melis

 

Vil du følge meg på Snapchat så er navnet Fitfocuse.

 

Stort Smil

Desiree

 

 

 

Noater:

#sukkerfri #oppskrift #gulrotkake #bakeutensukker #diamat #sunbakst #glutenfri

34 Kommentarer

Lena-Marie

18.01.2016 kl. 10:24
Nam!! Hvor mange kakestykker er innafor sånn midt i uka? :P Skal teste ut denne en dag ;)

Desiree

18.01.2016 kl. 10:28
Lena: Ett ;) Denne er kjempe mektig!

Karianne

18.01.2016 kl. 10:28
Hei!

Går det annt å bytte ut mandlene, kokos massen og havregrynene med mandelmel, kokosmel og havremel? Isåfall vet du hvor mye i gram dette blir sånn ca?

Så nydelig ut! :)

Desiree

18.01.2016 kl. 10:35
Karianne: Ja :) det er jo det du lager vel å male det ;) Så samme mengde :)

Anette

18.01.2016 kl. 10:37
Vart det ikkje slik "kald" smak av sukrinmelisen? Har så dårlig erfaring med den...

Znippen.no

18.01.2016 kl. 10:38
Denne så veldig god ut :D Takk for oppskrift! Ha en flott dag! Feel free til å ta en titt innom bloggen min og følge den :)

Iselin Renée

18.01.2016 kl. 10:51
Ååh elsker gulrotkake :) Er smaken veldig lik vanlig gulrotkake med sukker? :)

Desiree

18.01.2016 kl. 11:01
Iselin Renée:
Ja, men konsistensen er litt annerledes.

Cati

18.01.2016 kl. 12:20
Hvor får man kjøpt sukrin og sukrin melis? :)

Btw kjempe inspirert av oppskriftene dine da jeg jobber for tiden med å lage alt fra bunnen av og kutte ut halvfabrikat.

Så takk :D

Desiree

18.01.2016 kl. 12:38
Cati: Helsekost og nettbuktikker, Ica og Meny :)

Henriette Celin

18.01.2016 kl. 12:42
Så utrolig flott og god ut! gulrotkake er noe av det beste jeg vet ;3

Christine

18.01.2016 kl. 15:59
Gleder meg til å prøve.

Men lurer på én ting: Hvor stor form brukte du?

Marte

18.01.2016 kl. 18:14
Den så kjempegod ut!! Skal prøves til helgen. Synes det er kjempefint at du legger ut oppskrifter på søtsaker uten masse rare helsekostprodukter (selv bruker jeg svært lite av det). :-)

18.01.2016 kl. 20:59
Hvor mye sukrinmelis brukte du? Å hvor stor form?

Lilja

19.01.2016 kl. 16:33
Fint om du opplyser om str på kakeformene du bruker, for nå har jeg bommet på både oreokake og brownies:P

Ellers tommel opp:)

Desiree

19.01.2016 kl. 16:56
Lilja: vanlig springform. Er vel 20 eller 22cm:)

Birgit

19.01.2016 kl. 22:49
Den så god ut! Har du noen idè om hvor mye kalorier det er per 100 gram på den? Jeg følger Grethe Roede og teller kalorier...

;)

Desiree

19.01.2016 kl. 22:49
Birgit: nei:)

Helena

20.01.2016 kl. 20:51
Åh, NAAM! Denne må prøves ut.

Linda

28.01.2016 kl. 16:37
Kor mykje sukrinmelis brukte du i glasuren? 😊

Desiree

28.01.2016 kl. 19:14
Linda: husker ikke:) er samme forhold som vanlig sukrin:)

Færskingen

24.02.2016 kl. 20:26
Har lyst å prøve denne.. Men må gulrøttene og eplet først rives, før de skal moses med stavmikseren?

Desiree

24.02.2016 kl. 20:39
Færskingen: rives:)

Færskingen

26.02.2016 kl. 19:39
Nå er kaken laget og den ble igrunn veldig bra :) Men skal den være litt deigete eller sånn "smule-kake" konsistens? Hmm..

Desiree

26.02.2016 kl. 19:40
Færskingen: haha:) det er et godt spørsmål:) jeg husker faktisk ikke, men den var ikke smulete:)

Færskingen

27.02.2016 kl. 11:12
Hehe, godt å høre :) Min ble nemlig ganske klissete.. meeen veeeldig god på smak. Bare lurer på om den ble litt lite stekt, eller om den skal være sånn. Uansett, mer enn godkjent her i heimen ;) Ha ei fin helg!

Kjersti

16.04.2016 kl. 22:55
Var så heldig å få denne kaka i bursdagsgave, - elsker den!❤️ Har laget den selv i dag 😉👍🏼 lurer bare på en ting; er den glutenfri?

Desiree

16.04.2016 kl. 22:58
Kjersti: Hvis du bruker glutenfrie havregryn så :)

Ann-Therese Strøm

23.04.2016 kl. 13:34
Skal det ikke noe form for heve middel i kaka? Ingen bakepulver?

Desiree

23.04.2016 kl. 15:24
Ann-Therese Strøm: Nope :) denne hever ikke :)

Tove Kristin

01.09.2016 kl. 07:55
Bruker du kremost med smak? Er den gule med mandarin god til mon tro.... lr er det best me naturell....?

Desiree

01.09.2016 kl. 08:28
Tove Kristin: Sikkert godt med mandarin, men jeg har brukt vanlig :)

Stina Mari

07.09.2016 kl. 18:23
Heisann. Denne ser rågod ut, og må prøves i helga! Vet du om den kan fryses?:)

Desiree

07.09.2016 kl. 19:08
Stina Mari: ja :)

Skriv en ny kommentar

Om meg

Desiree

Jente med stort hjerte og engasjement for trening, kosthold og andre positiviteter. Jobber som skribent, kursholder, personlig trener og kostholdsveileder. Ta gjerne kontakt på ptdesireeandersen@gmail.com

Follow

Søk i bloggen

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits