Myke rugboller med st og klissete kanelglasur; fri for sukker

  • 15.06.2016, 12:46

Hvis jeg ikke spiser ordentlig dagen igjennom fr jeg lyst p stsaker, og srlig gjrbakst. S da lite frokost og lunsj resulterte i en intens lyst p ferske boller, ble det en ny bolleoppskrift til dere.

Denne har en base av fint rugmel. Deigen er veldig klissete og lar seg ikke forme til runde boller. Du m derfor bruke muffins former eller muffinsbrett for lage disse. For morro skyld brukte jeg doughnut brettet mitt. Funket fint. Resultatet blir unansett en utrolig luftig og akkurat passe st bolle, med klissete kanel- glasur.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Til 15-20 boller trenger du:

2ss smr

0.5l melk

2 egg

400 gram siktet rugmel

300 gram fullkorn hvetemel

1ts salt

1 ts vaniljesukker

75 g sukrin gold

1 pakke trrgjr

 

Til glassur

1 ts rapsilje per bolle

1/2 ts sukrin gold per bolle

1 dryss kanel per bolle

 

Slik gjr du:

  1. Smelt smret i en kjele. Ta av varmen.
  2. Hell i melken og rr i eggene.
  3. Ha mel, salt, vaniljesukker, sukrin gold og trrgjr i en annen bolle.
  4. Hell det vte i det trre og arbeid deigen sammen.
  5. Deigen er litt klissete.
  6. Dekk til bollen og la deigen heve et lunt sted til det har doblet i strrelse, 1-2 timers tid.

I hver muffins form legger du 1 ts olje, 1/2 ts sukrin gold og et dryss kanel i bunn. Fordel deigen over.

Setter til etterheving mens ovnen blir varm.

Stekes p 200 grader varmluft i 10 - 12 minutter.

Vend dem ut av formen s fort de er ferdige ellers stivner glasuren i bunn av formen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tenker at disse ogs vil gjre seg med litt melis p toppen.

 

Stort Smil

Desiree

 

 

Notater:

#sukkerfri #boller #kanelboller #rugboller #utensukker #sunbakst #gjrbakst

4 Kommentarer

Henriette Celin

15.06.2016 kl. 13:10
Ah, s deilig! dette fikk jeg skikkelig lyst prve en helg :-D

Kristine Larsen

15.06.2016 kl. 13:48
S utrooolig godt ut!

Iselin

15.06.2016 kl. 19:56
Nammmm

Leah

17.06.2016 kl. 05:15
Aaah, that looks delicious! Happy I know some Swedish (I know this isn't Swedish...) so I could understand the description more or less. :D

Leah // www.sunmoonwars.com

Skriv en ny kommentar

Om meg

Desiree

Jente med stort hjerte og engasjement for trening, kosthold og andre positiviteter. Jobber som skribent, kursholder, personlig trener og kostholdsveileder. Ta gjerne kontakt p ptdesireeandersen@gmail.com

Follow

Sk i bloggen

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits