Enkel grønnsakssuppe med svin og kikkerter

  • 30.10.2016, 16:00

Det er travle dager for denne familien og lure løsninger må til for at vi skal klare å få inn gode middager og ettermiddager uten stress. Min beste løsning når tidsklemma banker på er middager som kan gjøres klar dagen før, eller ennå bedre ligge klart i frysa! Denne varme og mettendes suppa er et klassiskt eksempel. Næringsrik og billig er den også ;)

 



 

Til 4 personer trenger du:

4 svinekoteletter

4 dl kjøttkraft fra buljong

1 boks hakkede tomater

4 fed hvitløk

1/2 rød chilli

1 stor løk

2 paprika

1/4 kålerabi

1 boks kikerter

 

Salt

Pepper

2 laubærblad

 

Slik gjør du:

  1. Hakk opp hvitløk, løk og chilli.
  2. Stek dette i litt smør.
  3. Tilsett så de andre grønnsakene.
  4. Hell oppi buljong og tomater + laubærblad. La dette stå å simre.
  5. Del kotelettene i 6 biter å ha oppe.
  6. Rør så kikertene inn i gryten og la det hele simre under lokk i 20 minutter.

 

Fortsatt god søndag!

Stort Smil

Desiree

 

 

 

4 Kommentarer

Victoria Larsen

30.10.2016 kl. 18:38
Ser veldig god ut! :)

Nina

30.10.2016 kl. 18:41
Hei! jeg lurer på en ting, vet du om det er lett eller vanskelig å få jobb innen ernæring i dag? og hvordan vil en typisk jobb se ut om du studerer f.eks. klinisk ernæring? Elsker forresten bloggen din :)

Desiree

31.10.2016 kl. 09:45
Nina: De fleste som utdanner seg innen ernæring i dag må starte opp for seg selv for å få en jobb :) Hvordan en typisk arbeidsdag ser ut kommer helt ann på hvordan du velger å bruke utdannelsen din. Mange jobber med personlig veiledning, noen diver kurs, noen jobber online, osv, osv :)

Karla

22.11.2016 kl. 10:43
Hei Desiree

Kan du lage middagsforslag til selskap eller større familiemiddager :) ?

Denne supper ser veldig god ut. Skal teste den ut for jenteklubben.

Mvh

Karla

Skriv en ny kommentar

Om meg

Desiree

Jente med stort hjerte og engasjement for trening, kosthold og andre positiviteter. Jobber som skribent, kursholder, personlig trener og kostholdsveileder. Ta gjerne kontakt på ptdesireeandersen@gmail.com

Follow

Søk i bloggen

Kategorier



Arkiv




Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits